烘焙培训学校,蛋糕培训,西点培训
来块蛋糕烘焙学校是一家以西点甜品研发及推广的烘焙学校,主要有:西点培训,面包培训,裱花培训等课程。
各类西点面点等你来学,包教包会。培养目标:以培养中点中级专业技术型人才为目标。具备独立开店、自主创业能力。
生日蛋糕的种类很多,比较常见的大致有以下几种:水果蛋糕、巧克力蛋糕、鲜奶蛋糕、无糖蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等。
蛋糕可以放冰箱,而且,刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏。不过,即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。因为放的时间越长细*越多 口感越差,色泽也不好。有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间*好不要超过1天。
第*课时:零基础入门 烘焙原材料的讲解以及工具的认识 蛋糕胚的制作方法...
家庭生日蛋糕课程班(7天)第*课时:1.烘培设备的认识以及使用方法(烤箱、奶油机、 手持电动搅拌器) 2.工具的认识及使用方法:抹刀、锯刀、西点刀、橡皮刮刀、裱花袋、电子秤、各种慕斯模具。
翻糖课程(20天)第*课时:1.翻糖蛋糕的起源,结构及用途 2.工具的认识及使用方法...
第*课时:1.意式奶油霜 2.豆沙霜的制作 3.韩式米糕的制作...
第*课时(2天):面包原材料及工具和设备的认识与了解面包花式及面包储存方法